Quem está pensando em ser um engenheiro de alimentos ou mesmo está em fase de concluir o seu curso deve saber onde encontrar emprego na área de engenharia de alimentos. Primeiro, é preciso saber o que esse profissional faz, o que vai ajudar a entender em quais empresas é possível atuar.
Entre as principais funções que o engenheiro de alimento pode executar estão o correto armazenamento e o transporte de gêneros alimentícios, além do planejamento e da implantação de linhas automatizadas de produção. Esse profissional pode ainda prestar consultoria à indústria alimentícia, para a criação de novos produtos e mesmo para desenvolver equipamentos para a fabricação dos mesmos.Sua responsabilidade estende-se também à garantia do controle da qualidade, por meio de análises em laboratório.
Uma área em alta para esse engenheiro é a pesquisa e desenvolvimento, não apenas de produtos novos, mas também no sentido de aperfeiçoá-los. Mais do que isso, esse profissional pode projetar uma agroindústria e planejar a sua implantação como um todo. É possível dizer que ele é quem sabe como montar a estrutura que uma indústria de alimentos para funcionar, sendo responsável ainda pela sua avaliação de viabilidade econômica.
Em uma empresa já instalada, o engenheiro de alimentos pode estar sempre em busca de aprimoramento para os seus produtos e desenvolver formas de aumentar a produtividade. Cabe a ele reduzir custos, oferecendo segurança no trabalho aos funcionários e melhorando o produto em si, para o consumidor final.
Mais dicas sobre onde encontrar emprego na área de engenharia de alimentos
O engenheiro de alimentos também tem papel importante nas etapas que procedem a fabricação do alimento. Ou seja, ele está capacitado a tratar os resíduos gerados, dando a eles a sua correta destinação. Também é possível promover a reciclagem e o reaproveitamento materiais, o que vai ao encontro da proteção do meio ambiente e da sustentabilidade da empresa.
Esse engenheiro pode até mesmo atuar no ramo das vendas técnicas e marketing, a fim de promover os produtos da empresa para a qual trabalha. Em meio à vida moderna que faz com que as pessoas, cada vez mais, consumam alimentos industrializados, esse profissional possui papel estratégico no mercado de trabalho.
Esse engenheiro pode, portanto, encontrar empregos na área de engenharia de alimentos em indústrias alimentícias, agrícola e mesmo de bebidas. Nesses locais, ele não só projeta, planeja e implementa, como também opera na linha de produção de forma direta, gere pessoas e pode estender a sua atuação até ao setor de pós-vendas.
Os profissionais formados nessa engenharia encontram mais facilmente vagas de emprego em grandes empresas e corporações. No entanto, mesmo as indústrias de pequeno e médio porte podem buscar o profissional para qualificar o seu sistema de produção. Embora todo o país ofereça oportunidades, elas estão mais concentradas na região sudeste.