DIA DO CHOCOLATE – Dia 26 de março é o dia em que todos encontram um motivo para abusar do alimento energético que muitas pessoas são viciadas. O dia mundial do chocolate é mais um dia em que todos podemos desfrutar desse alimento.
O chocolate através dos tempos sofreu algumas transformações. Sabia que antigamente o Cacau (principal matéria para a produção do chocolate) era tida como um alimento divino? Ao descobrirem os benefícios do cacau, algumas culturas tinham o cacau como um alimento mágico que podia recuperar as energias de quem os consumia mesmo tendo feito um dia inteiro de caminhada. Assim que foi visto como um elixir de energia, os nobres em respeito ao alimento faziam bebidas, que continham um gosto bastante amargo e as bebiam somente em taças de ouro. Alguns desses nobres mostravam tanta riqueza e respeitavam tanto a bebida que não usavam a taça mais de uma vez para apreciar a bebida.
Com o passar dos tempos e por não ser uma bebida muito apetitosa os nobres começaram a alterar a receita acrescentando açúcar e outros condimentos para que a bebida se tornasse doce. Depois de tantos processos a bebida passou a ser vendida em tabletes apenas para os nobres e com a comercialização e produção dos EUA e da Holanda, o produto tornou-se popular e é hoje o chocolate que consumimos.
No Brasil por ser um país onde a plantação do cacau ser mais fácil, por conta do clima e tipo de terra, tempos na Bahia uma produção de chocolates tão grande que abastecemos mercados brasileiros e extrangeiros com o produto.
Além da Páscoa que este ano de 2012 ocorre dia 8 de abril, o dia do chocolate é mais um dia onde podemos comer sem culpa o doce que satisfaz o gosto de todos no mundo. Com tamanha importância o alimento ganhou um dia do ano para representar seu valor no paladar de cada pessoa.
Não podemos esquecer que o doce em excesso pode trazer alguns problemas de saúde e para diabéticos ou para quem possui outros problemas com o açúcar, se for aproveitar a data, procure opções de chocolates sem açúcar para não ter problemas futuros.